Einführung von Pu'er Tea Seven Cake

Ich glaube, jeder kennt die drei Worte Pu'er-Tee, weil er in der Teeindustrie einen gewissen Status hat. Pu-Erh-Tee stammt aus Yunnan und verbreitete sich später allmählich im ganzen Land und sogar auf der ganzen Welt. Er wird von vielen Menschen begrüßt und gesucht. Gleichzeitig lässt die einzigartige Umgebung, in der Pu'er-Tee wächst, die Menschen seufzen: Die Natur ist der Schöpfer aller köstlichen Dinge!

Pu-Erh-Tee hat 24 wichtige Vorteile, unter denen die gesundheitliche Wirkung an erster Stelle steht. Tee enthält im Allgemeinen Koffein, weshalb er eine erfrischende Wirkung hat. Bei der Verarbeitung von Pu'er-Tee wird jedoch die Molekularstruktur des Koffeins verändert, wodurch die erfrischende Wirkung gehemmt und die Nachteile von Koffein vermieden werden. Es gibt viele Sorten Qizibing-Tee, einige gut, andere mittelmäßig. Es ist nicht schwierig, 7 Typen zu sammeln, aber es ist schwierig, das Jahr anzugeben. Generell gilt: Je älter der gekochte Tee ist, desto teurer und besser wird er. Jede Saison hat ihre eigenen Teesorten, wie zum Beispiel den „Seven Spring Cakes 2009“, der sich auf den im Jahr 2009 produzierten Frühlingstee bezieht.

In China ist die Zahl Sieben eine glücksverheißende Zahl. Als Symbol für Fruchtbarkeit und Glück ist die Zahl Sieben tief in den Herzen der Menschen Südostasiens verwurzelt. Tatsächlich stammt die Regelung für sieben Teesorten aus der Qing-Dynastie. Das „Da Qing Hui Dian Shi Li“ berichtet: „Im 13. Jahr der Herrschaft von Yongzheng (1735 n. Chr.) wurde festgelegt, dass Yunnan-Händler für eine Tube Tee mit einem Gewicht von 49 Tael (entspricht heute 3,6 Catties) sieben Yuan verlangen und eine Steuer von einem Cent Silber erheben sollten. Pro 100 Catties Tee wurde ein Ticket ausgegeben, sodass 32 Tuben Tee ein Ticket waren und die Steuer für jedes Ticket 3,2 Cent Silber betrug. Ab dem 13. Jahr wurden 3.000 Teetickets ausgegeben.“ Damit legte die Qing-Regierung fest, dass der in Yunnan gesammelte und verkaufte Tee Sieben-Son-Tee war, aber dieser Begriff existierte damals noch nicht.

Die Brühmethode ist für jede Teesorte unterschiedlich, insbesondere bei hochwertigen Tees wie Pu-Erh-Tee. Beim Brühvorgang muss auf die richtige Technik geachtet werden, damit das Aroma des Tees langsam durch das Teeservice dringen kann. Manchmal ist Teetrinken wie eine echte Lebenserfahrung. Sie müssen es langsam genießen, um den Geschmack des Tees wirklich wertschätzen zu können. So wie das Leben viele verschiedene Aromen hat, hat auch Tee seinen ganz eigenen Geschmack.