Können Sojabohnen im Kühlschrank aufbewahrt werden?

Sojabohnen sind reich an Proteinen und daher seit jeher bei allen beliebt. Der Verzehr einiger in Essig getränkter Sojabohnen kann auch den Blutdruck senken. Darüber hinaus können aus Sojabohnen auch verschiedene Sojaprodukte hergestellt werden. Die aus Sojabohnen hergestellten Sojaprodukte schmecken sehr gut und sind bequem zu lagern. Können Sojabohnen also im Kühlschrank aufbewahrt werden?

Der Feuchtigkeitsgehalt der Sojabohnen ist nach dem Dreschen relativ hoch, daher sollten sie nicht sofort gelagert werden. Sojabohnen sollten unmittelbar nach der Ernte getrocknet werden. Beißen Sie in die Sojabohnen, nachdem sie 3 bis 4 Tage getrocknet wurden. Wenn sie leicht und mit einem Geräusch brechen oder Sie die Bohnen mit einer Drahtzange fest zusammenklemmen und sofort mit einem Geräusch brechen, sind sie getrocknet und können gelagert werden. Die spezifische Speichermethode ist wie folgt:

1. Ernten in großen Mengen können nur nach Begasung mit Chemikalien in Lagerhallen gelagert werden. Nutzen Sie als Lager ein trockenes, kühles, belüftetes Haus und verschließen Sie alle Lücken. Vorher mit 20% Kalkwasser streichen, um Eier und ausgewachsene Insekten abzutöten. Die Bohnen im Lager dürfen nicht den Boden berühren. Sie sollten mit einer Plane oder Plastikfolie abgedeckt werden, um Feuchtigkeit zu vermeiden.

2. Wenn die Ernte klein ist, kann sie in Behältern wie Tongefäßen oder Tontöpfen gelagert werden. Auf den Boden des Gefäßes oder Topfes kann etwas Branntkalk gegeben werden, um die Feuchtigkeit aufzunehmen. Behälter nicht überfüllen. Lassen Sie etwas Platz, damit die Samen leicht atmen können. Nach dem Einfüllen der Bohnen die Öffnung mit Frischhaltefolie verschließen und anschließend mit Strohpapier und Holzbrett abdecken. Die Bohnen zur Saatgutlagerung sollten vor der Aussaat geöffnet und vor der Aussaat 1 bis 2 Tage in der Sonne getrocknet werden.

1Können Sojasprossen im Kühlschrank aufbewahrt werden?

Sojasprossen können im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Einer der offensichtlichen Nachteile von Sojasprossen ist, dass sie nicht über Nacht haltbar sind. Daher ist es am besten, die gekauften Sojasprossen noch am selben Tag zu verzehren, da sie nicht allzu lange haltbar sind. Wenn Sie sie im Kühlschrank aufbewahren, verschließen Sie sie am besten in einem Frischhaltebeutel, wodurch sich ihre Haltbarkeit etwas verlängern lässt.

2. Wie viele Tage sind Sojasprossen im Kühlschrank haltbar?

Die Lagerung im Kühlschrank sollte nicht länger als zwei Tage erfolgen.

Sojasprossen haben einen relativ hohen Wassergehalt und sind reich an Nährstoffen, aber sie sind empfindlich und leicht verderblich. Selbst wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt werden, ist ihre Haltbarkeit nicht allzu lang und die meisten Nährstoffe gehen bei längerer Lagerung verloren. Daher ist es besser, sie so schnell wie möglich zu essen.

3So lagern Sie Sojasprossen besser

Um zu verhindern, dass die Sojasprossen zu schnell verfaulen, müssen Sie zuerst die Wurzeln der Sojasprossen abknipsen und sie dann in sauberem Wasser waschen. Nachdem das Wasser abgelassen wurde, geben Sie sie in eine Plastiktüte und verschließen Sie diese. Versuchen Sie beim Verschließen, die Luft nach außen zu lassen, machen Sie dann einen Knoten, legen Sie dann eine weitere Plastiktüte darauf und machen Sie einen weiteren Knoten. Dadurch wird das Eindringen von Luft verringert, und legen Sie sie schließlich in den Kühlschrank.

4 Tipps

Frische Sojasprossen haben einen relativ hohen Wassergehalt. Wenn sie zu lange stehen, gehen die Nährstoffe leicht verloren und der Geschmack verschlechtert sich. Daher ist es nicht empfehlenswert, zu viel auf einmal zu kaufen. Am besten ist es, die gekaufte Menge noch am selben Tag aufzuessen.