Welche Methoden zur Konservierung von Meeresfrüchten gibt es?

Wenn wir Meeresfrüchte essen, genießen wir vor allem ihre Frische. Wenn wir sie längere Zeit nicht essen oder kein Obst essen, werden die Meeresfrüchte schal. Daher stehen wir vor dem Problem der Lagerung, das wir als Konservierung bezeichnen. Tatsächlich gibt es bestimmte Methoden, aber wir müssen bei der Lagerung vorsichtig sein. Welche Methoden gibt es also zur Konservierung von Meeresfrüchten? Lassen Sie uns in der folgenden Einführung mehr darüber erfahren.

Konservierung von frischen Garnelen

Bevor Sie die frisch gekauften Garnelen in den Kühlschrank legen, müssen Sie sie zunächst mit kochendem Wasser blanchieren. Nach dem Blanchieren verbleiben die leicht verderblichen Bestandteile der Garnelen in den Zellen und werden zu festen Aminosäuremolekülen, die nicht so leicht verderben. Dadurch ändert sich die rote Farbe der frischen Garnelen nicht und auch der ursprüngliche Geschmack der Garnelen bleibt erhalten.

2. Konservierung der Seegurke

Vor der Lagerung sollten Seegurken gründlich getrocknet und dann in eine saubere Plastiktüte für Lebensmittel gelegt werden. Am besten legen Sie außen noch eine Lage Plastiktüte darüber, verschließen die Tüte dann fest und legen sie an einen kühlen und belüfteten Ort. Auf diese Weise bleibt die Seegurke über einen längeren Zeitraum frisch, ohne zu verderben.

3. Konservierung von getrockneten Meeresfrüchten

Obwohl getrocknete Meeresfrüchte wie getrockneter Seetang, getrocknete Garnelen und getrockneter Fisch leichter zu konservieren sind als frische Meeresfrüchte, können sie leicht schimmeln und verderben, wenn sie nicht richtig gelagert werden. Diese Art getrockneter Meeresfrüchte sollte in einem sauberen Glas aufbewahrt werden. Schälen Sie ein paar Knoblauchzehen und legen Sie sie auf den Boden des Glases. Geben Sie dann die getrockneten Meeresfrüchte hinein. Schließen Sie den Deckel des Glases fest und stellen Sie es an einen kühlen Ort. Auf diese Weise verderben die getrockneten Meeresfrüchte nicht so schnell.

Durch die obige Einführung wissen wir, welche Methoden es gibt, Meeresfrüchte zu konservieren. Wenn wir sie mit der richtigen Methode konservieren, sind sie besonders frisch und lecker, wenn wir sie essen. Wir müssen jedoch darauf achten, welche Methode wir verwenden. Wenn sie beim Essen außerdem einen unfrischen oder unangenehmen Geruch haben, sollten wir sie nicht essen, da dies schlecht für den Körper ist.