Welche Tipps gibt es zum Konservieren von Pinienkernen?

Pinienkerne sind klein und fein und haben einen aromatischen Duft. Aufgrund seines Aussehens und Geschmacks wird es von vielen Menschen als Beilage zum Kochen von Gerichten verwendet. Tatsächlich werden Pinienkerne heutzutage nicht mehr nur als Beilage verwendet. Oftmals werden sie zusammen mit Mais verwendet, um eine Delikatesse namens Pinienkernmais zuzubereiten. Auch die Köchin und der Küchenchef wussten: Pinienkerne sind schwer zu lagern und verderben schnell. Wenn Sie die Tricks zur Konservierung von Pinienkernen kennen, müssen Sie sich um dieses Problem keine Sorgen machen.

Pinienkerne vertragen keine hohen Temperaturen und werden bei Kontakt mit Feuchtigkeit ölig. Legen Sie sie in einen verschlossenen Behälter mit einem Beutel essbarem Trockenmittel und kühlen Sie sie. Bewahren Sie es am besten in einer Plastiktüte im Kühlschrank auf. Bei Lagerung bei Zimmertemperatur empfiehlt es sich, die Pinienkerne mit geöffneter Öffnung an einem kühlen Ort mit niedriger Temperatur, wie zum Beispiel einem Nordbalkon, aufzubewahren. Legen Sie die Pinienkerne mit geöffneter Öffnung in eine Pappschachtel. Es muss an einem kühlen, trockenen und belüfteten Ort gelagert werden. Wenn die Bedingungen es erlauben, kann es im Kühlschrank aufbewahrt werden, damit die Trockenfrüchte frisch und lecker bleiben. Nach dem Auspacken bitte möglichst bald verzehren und vor Feuchtigkeit geschützt aufbewahren. Um zu verhindern, dass Pinienkerne verderben, lagern Sie sie am besten in einem luftdichten Beutel oder Behälter. Um zu verhindern, dass das Öl oxidiert und verdirbt, lagert man Pinienkerne am besten in einem verschlossenen Behälter, zum Beispiel einer verschlossenen Dose. Wenn Sie es in ein Glas füllen, können Sie die Glasöffnung mit mehreren Lagen Frischhaltefolie abdecken und sie dann mit dem Glasdeckel fest verschließen. Essen Sie außerdem nicht zu viel, da Sie sonst leicht zunehmen.

Wenn Sie die Tipps zur Konservierung von Pinienkernen beherrschen, können Sie den Verlust von Pinienkernen während der Lagerung reduzieren, was für Restaurants und Familien eine Ersparnis bedeutet. Und auch für die Menschen, die es anbauen und verkaufen, ist es eine gute Sache. Darüber hinaus eignen sich ungeschälte Pinienkerne gut als Snack, was das Sammeln für Snack-Liebhaber ebenfalls bequem macht.