So waschen Sie Erdnüsse sauber

Erdnüsse sind in unserem täglichen Leben weit verbreitet. Erdnüsse haben einen hohen Nährwert. Es gibt viele Möglichkeiten, Erdnüsse zu essen. Sie können zu Öl gepresst, gekocht oder gebraten werden. Sie schmecken alle sehr lecker. Obwohl Erdnüsse köstlich sind, weiß jeder, dass Erdnüsse im Boden wachsen. Normalerweise sind Erdnüsse, nachdem sie reif sind, schwer zu reinigen. Wenn sie nicht richtig gereinigt werden, beeinträchtigt dies leicht den Geschmack.

Wie wäscht man Erdnüsse sauber?

Verfahren:

1. Waschen Sie zunächst 1–2 Mal die lose Erde auf der Oberfläche der Erdnüsse mit klarem Wasser ab.

2. Geben Sie ein wenig Wasser in die Schüssel mit den Erdnüssen und streuen Sie dann eine Schicht Mehl darauf.

3. Reiben Sie die mit Mehl bedeckten Erdnüsse wiederholt mit Ihren Händen, rühren (oder greifen) Sie sie einige Male und verwenden Sie die Klebrigkeit des Mehls, um den Schmutz von den Erdnüssen zu entfernen.

4. Zum Schluss mit klarem Wasser abspülen und schon ist alles ok! Spart das nicht eine Menge Wasser?

Tabus beim Verzehr von Erdnüssen

1. Gichtpatienten

Gicht ist eine Gruppe von Krankheiten, die durch Störungen des Purinstoffwechsels verursacht werden. Alle Patienten leiden an Hyperurikämie. Da eine fettreiche Ernährung die Harnsäureausscheidung verringern und den Zustand verschlimmern kann, sollten Erdnüsse während eines akuten Gichtanfalls vermieden werden und dürfen in der Gichtremission nur in Maßen verzehrt werden.

2. Menschen, denen die Gallenblase entfernt wurde

Galle ist wichtig für die Verdauung und Aufnahme von Fett. Nachdem eine Person gegessen hat, zieht sich die Gallenblase zusammen und gibt Galle in den Zwölffingerdarm ab, um die Verdauung und Aufnahme zu erleichtern. Eiweiß- und fettreiche Nahrung wirkt stark stimulierend auf die Gallenblase und führt zu einer erhöhten Gallenausschüttung. Nach einer Cholezystektomie kann die Galle nicht gespeichert werden, was zwangsläufig die Verdauung von Fetten in Ölpflanzen wie Erdnüssen beeinträchtigt.

3. Patienten mit Magengeschwüren, chronischer Gastritis, chronischer Enteritis

Solche Patienten haben oft Symptome wie chronische Bauchschmerzen, Durchfall oder Verdauungsstörungen. Sie sollten häufig kleine Mahlzeiten zu sich nehmen und leichte und fettarme Kost zu sich nehmen. Erdnüsse sind eine Nussart. Sie haben einen hohen Protein- und Fettgehalt und sind schwer verdaulich und aufzunehmen. Patienten mit dieser Erkrankung sollten auf den Verzehr von Erdnüssen verzichten.

4. Menschen, die abnehmen wollen

Erdnüsse sind reich an Kalorien und Fett. Der Verzehr von zwei Tael frittierten Erdnusskernen verbraucht 581 kcal Energie, was dem Verzehr von fünfeinhalb Tael gedämpften Brötchen entspricht. Daher sollten Menschen, die abnehmen möchten, Erdnüsse meiden.

5. Diabetespatienten

Diabetiker müssen ihre tägliche Gesamtenergieaufnahme kontrollieren und sollten daher nicht mehr als drei Esslöffel (30 g) Speiseöl pro Tag verwenden. Allerdings entsprechen 18 Erdnüsse einem Löffel Öl (10 g), was einer Kalorienmenge von 90 kcal entspricht.

6. Patienten mit Hyperlipoproteinämie

Eine ungünstige Ernährungsstruktur stellt eine wichtige Ursache für Hyperlipoproteinämie dar, deshalb besteht das Prinzip der Diättherapie in der Begrenzung der Kalorienzufuhr sowie der Reduktion der Aufnahme gesättigter Fettsäuren und von Cholesterin. Erdnüsse sind fett- und kalorienreiche Lebensmittel. Mehr davon zu essen, verschlimmert den Zustand nur und kann zu Herz-Kreislauf- und zerebrovaskulären Erkrankungen wie der lebensbedrohlichen koronaren Herzkrankheit führen.