Nährwertrezepte für Kandidaten zur Aufnahmeprüfung an der Hochschule_Familienrezepte für nahrhafte Mahlzeiten zur Aufnahmeprüfung an der Hochschule

Wenn es in der Familie einen Schüler gibt, der die Aufnahmeprüfung für das College ablegen muss, müssen die Eltern darauf achten, dass die Kandidaten für die Aufnahmeprüfung für das College ausreichend ernährt werden, da ihr Lerndruck zu dieser Zeit sehr hoch ist. Wenn die körperliche Ernährung nicht mithalten kann, kann dies zu Unterernährung führen und zu einem Rückgang der akademischen Leistungen führen. Daher suchen viele Eltern nach Möglichkeiten, ihren Kindern nahrhafte Mahlzeiten für die Aufnahmeprüfung zum College zuzubereiten. Was sind also die nahrhaften Rezepte für Kandidaten zur Aufnahmeprüfung zum College?

Erfrischendes Bak Kut Teh

Material

Schwierigkeit: Normal Zeit: 2 Stunden

Preis: 30 Yuan Portionsgröße: 3 Personen Geschmack: Frisch und aromatisch

【Rohstoff】:

Spareribs...1000g

Bak Kut Teh Zutatenpaket……1 Paket

Gebratener Tofu...200g

Shiitake-Pilze... 150g

Coprinus comatus……150g (in Stücke geschnitten)

Knoblauch……4 Zehen

【Würze】:

Helle Sojasauce...20 ml

Dunkle Sojasauce...10 ml

Austernsauce...20 ml

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1. Die Rippchen in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Knoblauch und dem Gewürzpaket in den Tontopf geben.

2. Gießen Sie etwa 2 Liter sauberes Wasser hinzu. Nach 10 Minuten Kochen bei starker Hitze den Schaum abschöpfen und eine halbe Stunde sieden lassen.

3. Anschließend verschiedene Gewürze hinzufügen und 1 Stunde weiterkochen.

4. Nehmen Sie einen weiteren Topf, gießen Sie die Hälfte der Brühe vom Kochen der Spareribs hinein und geben Sie den gebratenen Tofu, die Shiitake-Pilze und die Hähnchenschenkelchampignons hinzu. Nach dem Aufkochen bei starker Hitze eine halbe Stunde bei geringer Hitze köcheln lassen.

5. Vor dem Essen nach Belieben Pfeffer hinzufügen.

Tipps

1. Neben Spareribs können auch Schweinebauch, Schweinekeule etc. auf die gleiche Weise zubereitet werden.

2. Fleisch kann im selben Topf gekocht werden. Vegetarische Gerichte können separat gekocht werden, um eine Geruchsvermischung zu verhindern. Und Sie sollten Fleisch zunächst verwenden, um das Aroma der Suppe hervorzuheben und es dann zum Kochen vegetarischer Gerichte verwenden.

3. Während das Gemüse kocht, lassen Sie das Fleisch im Tontopf bei niedriger Hitze weitergaren.

4. Das Aroma des gekochten Bak Kut Teh wird milder, wenn es über Nacht stehen gelassen wird.

5. Die Sojasauce ist salzig genug, es muss also kein Salz hinzugefügt werden.

6. Sie können das Fleisch beim Essen in Sojasauce oder Chilisauce dippen.

Gedämpfter Fisch mit Maojian-Sauce

Material

1 Wolfsbarsch, 10 Gramm saisonaler Maojian, 10 Gramm Ingwer, 5 Gramm Speiseöl und 15 Gramm gedünstete Fisch-Sojasauce.

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1. Den Maojian-Tee mit 80-Grad-Wasser waschen und dann erneut etwa 80 Gramm Wasser hinzufügen und etwa 2 Minuten einweichen lassen. Die Teesuppe filtern und zur späteren Verwendung abkühlen lassen. 2. Den Wolfsbarsch säubern, Vorder- und Rückseite sowie den Bauch mit Ingwerscheiben belegen, Teesuppe dazugeben und 10 Minuten marinieren (in der Mitte wenden), nach Ablauf der Zeit die Teesuppe abgießen.

3. Bewahren Sie die aufgebrühten Teeblätter auf.

4. Nachdem das Wasser im Dampfgarer kocht, den Fisch hineinlegen, zudecken und bei starker Hitze ca. 7 Minuten dämpfen, Hitze abstellen und 1 Minute dämpfen, herausnehmen und den Dampf abgießen.

5. Entfernen Sie die Ingwerscheiben vom Fisch, legen Sie die Teeblätter aus Schritt 3 darauf, gießen Sie heißes Öl darüber und übergießen Sie es anschließend mit der gedünsteten Fisch-Sojasauce.

Nährhaftes Frühstück für die College-Aufnahmeprüfung

Material

Yanmen Qinggao Golden Porridge, Kürbis

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1. Das Kürbisfleisch herauslösen und in Stücke schneiden, Wasser in einen Topf geben und bei starker Hitze zum Kochen bringen.

2. Geben Sie den Yanmen Qinggao Golden Porridge und den Kürbis in den Topf und kochen Sie alles 5 Minuten lang bei hoher Hitze.

3. Auf niedrige Hitze stellen und 30 Minuten köcheln lassen. Wenn die Reiskörner klebrig geworden sind, die Hitze abstellen und servieren.

Wirkung: Nährt den Magen und entgiftet, befeuchtet die Lunge und füllt Qi auf, leitet Hitze ab und entgiftet.