Kann man Bittermelone und Wasserspinat zusammen essen?

Wir alle wissen, dass Nahrungsmittel eine gegenseitige Förderung und Hemmung bewirken. Kirschen und Meeresfrüchte sind beispielsweise nicht miteinander vereinbar und können zu einer Vergiftung des Körpers führen. Bittermelone ist ein kaltes Lebensmittel, das Hitze ableiten und entgiften kann, während Wasserspinat mehr Ballaststoffe und Vitamine enthält. Es ist kein Problem, diese beiden zusammen zu essen, daher wird empfohlen, Bittermelone und Wasserspinat getrennt als zwei verschiedene Lebensmittel zuzubereiten, was dazu beiträgt, die vom Körper benötigten Nährstoffe zu ergänzen.

Dürfen. Bittermelone ist ein kaltes Lebensmittel und kann im Sommer und Herbst die innere Hitze reduzieren. Wasserspinat ist reich an Rohfasern, die die Magen-Darm-Motilität fördern, Verstopfung lindern und entgiften können. Wasserspinat ist ein basisches Lebensmittel. Sein Verzehr kann den Säuregehalt des Darms senken, ein Ungleichgewicht der Darmflora verhindern und ist vorteilhaft bei der Krebsprävention. Wasserspinat ist von Natur aus kühl und sein Saft hat eine hemmende Wirkung auf Staphylococcus aureus, Streptococcus usw.

Was kann man nicht mit Wasserspinat essen?

1. Kalziumreiche Lebensmittel

Einige kalziumreiche Lebensmittel sollten nicht zusammen mit Wasserspinat gegessen werden, da Wasserspinat viel Oxalsäure und Gerbsäure enthält. Der gleichzeitige Verzehr großer Mengen verringert nicht nur den Nährwert beider Lebensmittel, sondern führt auch dazu, dass sich Kalzium mit Gerbsäure und Oxalsäure zu unverdaulichen Substanzen verbindet, was die Aufnahme von Kalzium in die Milch beeinträchtigt und auch Erbrechen, Schwindel, Übelkeit und andere Symptome verursachen kann.

Kalziumreiche Lebensmittel wie Milch, Garnelen usw.

2. Kaltes Essen

Wasserspinat ist von Natur aus ein kaltes Lebensmittel. Wenn er zusammen mit ähnlich kalten Lebensmitteln gegessen wird, verschlimmert er die Kälte im Körper und kann zu Milz- und Magenschwäche, Verdauungsstörungen, Durchfall und anderen Erscheinungen führen.

Kalte Lebensmittel wie Bittergurke, Lilie, Bambussprossen, Hirse, Mungobohnen, Seetang, Mungobohnensprossen, Tomaten usw.

Vorsichtsmaßnahmen beim Verzehr von Wasserspinat

Wasserspinat ist köstlich und nahrhaft, dennoch müssen wir beim Verzehr vorsichtig sein, z. B. für welche Personengruppen der Verzehr von Wasserspinat nicht geeignet ist, welche Lebensmittel nicht mit Wasserspinat gegessen werden sollten, ob Wasserspinat roh gegessen werden kann usw.:

1. Wasserspinat kann von den meisten Menschen gegessen werden, aber es ist ein kaltes Gemüse. Menschen mit Qi-Mangel, Schleim-Feuchtigkeit, Yang-Mangel, Yin-Mangel, chronischem Durchfall, Milz- und Magenschwäche und niedrigem Blutdruck sollten keinen Wasserspinat essen.

2. Beispielsweise kann der gleichzeitige Verzehr von Wasserspinat und Milch die Kalziumaufnahme des Körpers beeinträchtigen.

3. Wasserspinat sollte nicht roh gegessen werden. Am besten isst man ihn gekocht. Wasserspinat enthält Oxalsäure. Am besten blanchiert man ihn vor dem Verzehr in heißem Wasser, um die Oxalsäure zu zerstören und zu verhindern, dass sich die Oxalsäure mit Kalzium im Körper verbindet und die Aufnahme von Kalzium durch den Körper beeinträchtigt.