So gelingt das vegetarische Gurkensteak

Gurken sind ein sehr nahrhaftes und leckeres grünes Lebensmittel. Gurken schmecken knackig süß und sehr lecker. Gurken lassen sich auf vielfältige Weise zubereiten. Sie können sowohl zur Zubereitung kalter Speisen verwendet als auch roh verzehrt werden. Im Allgemeinen verwenden die meisten Familien Gurken für die Zubereitung eines kalten Gerichts. Zerdrückte Gurken sind ein sehr verbreitetes Beispiel. Als Nächstes lernen wir, wie man zerdrückte Gurken vegetarisch zubereitet.

Zutaten: Gurke, Koriander, Salz, Essig, Sesamöl, Hühneressenz, gehackter Knoblauch, hausgemachtes Chiliöl

Vorgehensweise: 1. Die Gurke waschen und die Schale in senkrechten Streifen, ca. 1/2, abschaben. Auf einem Foto sieht die Gurke besonders schön aus. 2. Die Gurke auf ein Schneidebrett legen, mit der Messerkante darauf klopfen, in ca. 2 cm große Stücke schneiden, in einen Behälter geben, mit etwas Salz bestreuen, ca. 10–15 Minuten marinieren und das Wasser abgießen. 3. Den Koriander in kleine Stücke schneiden, Sesamöl, Essig und hausgemachtes Chiliöl hineingeben, Hühneressenz und gehackten Knoblauch hinzufügen, gleichmäßig umrühren und etwa 5 Minuten kochen lassen, bis die Aromen aufgenommen sind.

Hauptzutat: Gurke (beim Kauf von Gurken darauf achten, dass sie besser, frischer und zarter sind)

Zutaten: Ingwer

Gewürze: Salz, MSG, Hühneressenz, weißer Essig, Sojasauce (helle Sojasauce), getrocknetes Chilipulver, Sesamöl und Pflanzenöl.

Die Gurken waschen. Wir schälen hier nicht (kommt auf die Verzehrart an). Anschließend mit der Rückseite eines Messers kräftig auf die Gurken schlagen und eine Gurke in 3 Stücke schneiden. Machen Sie keine Fotos in Stücken, sondern bewahren Sie sie nur in Streifen auf. Nehmen Sie eine kleine Schüssel und geben Sie es hinein. Waschen Sie den Topf anschließend sauber und trocknen Sie das Wasser im Topf ab. Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl hinzu, nicht zu heiß, nur leicht heiß, geben Sie den gehackten Ingwer in den Topf und braten Sie ihn an, damit das Ingweraroma durchdringen kann. Gießen Sie es in die Schüssel mit den Gurken und fügen Sie dann die Gewürze hinzu: Salz, MSG (eine kleine Menge), Hühneressenz, helle Sojasauce, weißen Essig, Sesamöl und getrocknetes Chilipulver (fügen Sie mehr hinzu, wenn Sie scharfes Essen mögen, und weniger, wenn Sie kein Chili mögen, es hängt vom persönlichen Geschmack ab), rühren Sie dann gleichmäßig um und lassen Sie es einige Minuten trocknen, bis das Aroma in die Gurke eingezogen ist. Dann können Sie sie essen.

Detailliertes Rezept für knusprige Gurke

Küche und Wirksamkeit: Hausgemachte Rezepte, erfrischende kalte Gerichte

Zutaten für knusprige Gurken:

Hauptzutaten: 750 Gramm Gurke. Gewürze: Salz, getrocknete Chilischoten, Zucker, gereinigtes Wasser, weißer Essig, entsprechende Menge

Bringen Sie Ihnen bei, wie man knusprige Gurken macht, wie man knusprige Gurken lecker macht

1. Gurke schälen, waschen, in Stücke schneiden, das Gurkenfleisch mit einem Rollmesser in grobe Stücke schneiden, leicht salzen, abtropfen lassen und servieren.

2. Aus den restlichen Gewürzen eine sämige Soße rühren und über die Gurken gießen.

Tipps für knackige Gurken: Gurkenscheiben angemessen salzen und nicht zu lange einlegen, bis das Gurkenfleisch weich wird.